cuisseau

Definition from Wiktionary, the free dictionary
Jump to: navigation, search

French[edit]

Etymology[edit]

From cuisse +‎ -eau

Pronunciation[edit]

Noun[edit]

cuisseau m (plural cuisseaux)

  1. thigh and buttock (meat) of veal
    Je voyais ce soir, chez Peters, le « découpoir » du maître d'hôtel faire deux cents tranches d'un cuisseau de veau. (Goncourt, Journal, 1871)

Synonyms[edit]

  • jambon (meat of the thigh in most domestic animals)

References[edit]

External links[edit]