arròs

Catalan

Etymology

From Arabic أَرُزّ (ʔaruzz, “rice”), from Ancient Greek ὄρυζα (óruza).

Pronunciation

• IPA^(key): (Northern) [əˈro̞s]
• IPA^(key): (Balearic, Central) [əˈrɔs]
• IPA^(key): (Valencia, Northwestern) [aˈrɔs]

• Audio (Catalonia):

  (file)

Noun

arròs m (plural arrossos)

1. rice

Derived terms

• arròs a la cubana
• arròs basmati
• arròs de bruixa
• arròs de Pals
• arròs fregit
• arròs glutinós
• arròs i llet
• arrossaire
• arrossar
• arrosser
• d'arròs

Further reading

• “arròs”, in Diccionari de la llengua catalana [Dictionary of the Catalan Language] (in Catalan), second edition, Institute of Catalan Studies [Catalan: Institut d'Estudis Catalans], April 2007
• “arròs”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2026
• “arròs” in Diccionari normatiu valencià, Acadèmia Valenciana de la Llengua.
• Alcover, Antoni Maria; Moll, Francesc de Borja (1963), “arròs”, in Diccionari català-valencià-balear (in Catalan)