bistronomie

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French[edit]

Etymology[edit]

Blend of bistrot +‎ gastronomie

Pronunciation[edit]

  • (file)

Noun[edit]

bistronomie f (plural bistronomies)

  1. bistro-style gastronomy, characterised by good food in small portions
    • 2015 July 17, Monde[1]:
      Certes, ici domine une bistronomie de superposition plus que de transformation et de sauces, mais en se partageant à deux cinq assiettes salées et deux desserts (pour une addition autour 100 euros), le moment est agréable et modifie notre ressenti de la cuisine à la braise.
      (please add an English translation of this quote)

Related terms[edit]