tarentello

Italian

Pronunciation

• IPA^(key): /ta.renˈtɛl.lo/
• Rhymes: -ɛllo
• Hyphenation: ta‧ren‧tèl‧lo

Noun

tarentello m (plural tarentelli)

1. Alternative form of tarantello (“ventresca”)
   • 16^th century, Cristoforo di Messisbugo, “Conviti diversi [Various banquets]”, in Libro novo nel qual s'insegna à far d'ogni sorte di vivanda secondo la diversità de i tempi [New book wherein it's taught how to make any sort of food, according to the different times]‎^[1], Venice: Segno di San Girolamo, page 9:

     Di Tarentello allesso freddo con prassemoli sopra, piatti 15

     Of room-temperature boiled ventresca with parsley on it, 15 plates [were prepared]