espesante

Spanish

espesante m (plural espesantes)

thickener, thickening agent
- 2015 October 24, “Comer lentejas de lata puede ser bueno o malo. Depende de usted”, in El País‎^[1]:
  Otros aditivos trampa son los colorantes y los espesantes, que tienen “una doble vertiente”, ya que pueden cubrir una carencia del producto (a la salsa le falta espesor) o porque la receta lo precisa (en repostería se usa bastante la maicena).
  (please add an English translation of this quotation)