charal

Spanish

Etymology

Borrowed from Purepecha [Term?].

Noun

charal m (plural charales)

1. (Mexico) any of numerous species of small freshwater fish, especially when dried and used as food
   • 1997, Adela Fernández, La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas, page 73:

     A los charales se les quita la cabeza, se doran ligeramente en aceite, se ponen al fuego en dos litros de agua con sal al gusto y se dejan hervir hasta que suavizan.

     (please add an English translation of this quotation)

Further reading

• “charal”, in Diccionario de la lengua española, Vigésima tercera edición, Real Academia Española, 2014
• Charal (pez) on the Spanish Wikipedia.Wikipedia ^es