bistronomie
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French[edit]
Etymology[edit]
Blend of bistrot + gastronomie
Pronunciation[edit]
Audio (file)
Noun[edit]
bistronomie f (plural bistronomies)
- bistro-style gastronomy, characterised by good food in small portions
- 2015 July 17, Monde[1]:
- Certes, ici domine une bistronomie de superposition plus que de transformation et de sauces, mais en se partageant à deux cinq assiettes salées et deux desserts (pour une addition autour 100 euros), le moment est agréable et modifie notre ressenti de la cuisine à la braise.
- (please add an English translation of this quotation)