షడ్రుచులు

Telugu

Etymology

• షట్ (ṣaṭ) +‎ రుచులు (ruculu)

Noun

షడ్రుచులు • (ṣaḍruculu) ? (plural only)

1. the six flavours used in cookery; viz., ఒగరు (ogaru, “astringent”); తీపి (tīpi, “sweet”); ఉప్పు (uppu, “salt”); కారము (kāramu, “pungent”); చేదు (cēdu, “bitter”); పులుసు (pulusu, “sour”).

References

• "షట్" in Charles Philip Brown (1903) A Telugu-English dictionary, Madras: Promoting Christian Knowledge, page 1273