boloñesa

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Spanish[edit]

Adjective[edit]

boloñesa

  1. feminine singular of boloñés

Noun[edit]

boloñesa f (plural boloñesas)

  1. bolognese (sauce)
    • 2016 October 7, “El complemento perfecto”, in Listin Diario[1]:
      Esa salsa puede evolucionar a boloñesa, la que lleva carne, o a la arrabiata, que lleva más tomates triturados”, explica el chef Julio César Fernández.