ciasto

Old Polish

Etymology

Inherited from Proto-Slavic *těsto. First attested in 1437.

Pronunciation

• IPA^(key): (10^th–15^th CE) /t͡ɕʲastɔ/
• IPA^(key): (15^th CE) /t͡ɕʲastɔ/

Noun

ciasto n

1. (attested in Greater Poland) dough (flour soaked in water)
   • 1877-1881 [1437], Władysław Wisłocki, editor, Katalog rękopisów Biblioteki Uniwersytetu Jagiellońskiego, number 228, page 88:

     Czasto pasta

     [Ciasto pasta]

   • 1450, Piotr z Uścia, Rozariusz kapitulny, Ujście: Archiwum i Biblioteki Krakowskiej Kapituły Katedralnej, sygn. Ms 224, page 12r:

     Alveolus idem uel dicitur vas in quo disponitur pastum czasto quod alio modo dicitur canistrum vlg. *czesza

     [Alveolus idem uel dicitur vas in quo disponitur pastum ciasto quod alio modo dicitur canistrum vlg. *czesza]

   • 1901 [1471], Materiały i Prace Komisji Językowej Akademii Umiejętności w Krakowie, volume V, page 128:

     Czasto a. czalo massam

     [Ciasto a. ciało massam]

   • c. 1500, Wokabularz lubiński, Lubiń: inkunabuł Archiwum Archidiecezjalnego w Gnieźnie, sygn. Inc. 78d., page 149v:

     [A]zyma przasznek vel przaszne czyastho

     [[A]zyma przasnek vel przasne czyastho]

   1. (cooking, hapax legomenon) leavening agent, sourdough
      • Middle of the 15th century, Rozmyślanie o żywocie Pana Jezusa‎^[1], page 378:

        Krolewstwo niebieskie podobno jest ciastu, ktoregoż niewiasta wziąwszy trzy miary włoży w dziżę, iżby wszystko ukisiało

        [Krolewstwo niebieskie podobno jest ciastu, ktoregoż niewiasta wziąwszy trzy miary włoży w dziżę, iżby wszystko ukisiało]

Descendants

• Polish: ciasto
• Silesian: ciasto

References

• Boryś, Wiesław (2005), “ciasto”, in Słownik etymologiczny języka polskiego (in Polish), Kraków: Wydawnictwo Literackie, →ISBN
• Mańczak, Witold (2017), “ciasto”, in Polski słownik etymologiczny (in Polish), Kraków: Polska Akademia Umiejętności, →ISBN
• Bańkowski, Andrzej (2000), “ciasto”, in Etymologiczny słownik języka polskiego [Etymological Dictionary of the Polish Language] (in Polish)
• Sławski, Franciszek (1958-1965), “ciasto”, in Jan Safarewicz, Andrzej Siudut, editors, Słownik etymologiczny języka polskiego [Etymological dictionary of the Polish language] (in Polish), Kraków: Towarzystwo Miłośników Języka Polskiego
• K. Nitsch, editor (1954), “ciasto”, in Słownik staropolski (in Polish), volume 1, Warsaw: Polish Academy of Sciences, page 282
• Bożena Sieradzka-Baziur, et al., editors (2011–2015), “ciasto”, in Słownik pojęciowy języka staropolskiego [Conceptual Dictionary of Old Polish] (in Polish), Kraków: IJP PAN, →ISBN
• Ewa Deptuchowa, et al., editors (2023), “ciasto”, in Rozariusze z polskimi glosami. Internetowa baza danych [Dictionaries of Polish glosses, an Internet database] (in Polish), Kraków: Pracownia Języka Staropolskiego Instytut Języka Polskiego Polskiej Akademii Nauk

Polish

Etymology

Etymology tree

Proto-Slavic *těsto

Old Polish ciasto

Polish ciasto

Inherited from Old Polish ciasto.

Pronunciation

 

• IPA^(key): /ˈt͡ɕas.tɔ/

• (Lesser Poland):
  • (Goral):
    • (Zagórze) IPA^(key): [ˈt͡ɕas.tɔ]

• Audio:

  (file)

• Rhymes: -astɔ
• Syllabification: cias‧to

Noun

ciasto n

1. dough, batter
2. cake, pie

Declension

Declension of ciasto

	singular	plural
nominative	ciasto	ciasta
genitive	ciasta	ciast
dative	ciastu	ciastom
accusative	ciasto	ciasta
instrumental	ciastem	ciastami
locative	cieście	ciastach
vocative	ciasto	ciasta

Further reading

• “ciasto”, in Wielki słownik języka polskiego‎^[2] (in Polish), Instytut Języka Polskiego PAN
• “ciasto”, in Polish dictionaries at PWN‎^[3] (in Polish)
• Józefa Kobylińska (2001), “ciasto”, in Marian Kucała, editor, Słownik gwary gorczańskiej (zagórzańskiej)‎^[4] (in Polish), Kraków: Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej, →ISBN, page 19