cutlet

English

Etymology

From French côtelette (recorded in English since 1706), from Old French costelette "little rib," from coste "rib, side", from Latin costa; influenced (popular etymology) by English cut.

Noun

cutlet (plural cutlets)

1. A thin slice of meat, usually fried.
2. A chop, a specific piece of meat cut from the side of an animal, especially said of pork, chicken, and beef.

Synonyms

• scallop

Translations

slice of meat

• Bulgarian: шницел (bg) (šnícel) m
• Chinese:

  Mandarin: (pork) 豬排 (cmn), 猪排 (cmn) (zhūpái), (pork) 豬扒 (cmn), 猪扒 (cmn) (zhūpá), (any meat) 炸肉片 (cmn) (zhàroùpiàn), 炸肉排 (cmn) (zhàròupái)

• Czech: řízek (cs) m
• Finnish: leike (fi)
• French: côtelette (fr) f
• Georgian: კატლეტი (ka) (katleti)
• German: Schnitzel (de) n, Kotelett (de) n
• Greek: κοτολέτα (el) (kotoléta) f
• Italian: costoletta (it) f

• Japanese: カツレツ (ja) (katsuretsu)
• Jèrriais: côtelette f
• Korean: 코토레타 (ko) (kotoreta)
• Polish: kotlet (pl) m, sznycel (pl) m
• Romanian: șnițel (ro) n
• Russian: отбивная котлета (ru) (otbivnája kotléta) f, котлета (ru) (kotléta) f, шницель (ru) (šnícelʹ) m
• Serbo-Croatian:

  Cyrillic: одрезак (sh) m

  Roman: odrezak (sh) m

• Spanish: chuleta (es) f

meat chop

• Bulgarian: котлет (bg) (kotlét) m
• Czech: kotleta (cs) f
• Dutch: kotelet f or m
• Finnish: kyljys (fi)
• French: côtelette (fr) f
• Georgian: კატლეტი (ka) (katleti)
• German: Kotelett (de) n

• Greek: παϊδάκι (el) (païdáki) n
• Italian: costoletta (it) f
• Jèrriais: côtelette f
• Norwegian: kotelett m
• Russian: отбивная котлета (ru) (otbivnája kotléta) f

References

• “cutlet” in Douglas Harper, Online Etymology Dictionary (2001).