голубець

Ukrainian

Etymology

го́луб (hólub) +‎ -е́ць (-écʹ).

Per Hrinchenko, the food was made in shape of a bird, thus its name, but compare also Polish gołąbek, which is argued to be an Oriental borrowing.

Pronunciation

• IPA^(key): [ɦɔɫʊˈbɛt͡sʲ]

• Audio

  (file)

Noun

голубе́ць • (holubécʹ) m animal (genitive голубця́, nominative plural голубці́, genitive plural голубці́в)

1. endearing diminutive of го́луб (hólub)

Declension

Declension of голубе́ць (animal soft masc-form accent-b reduc)

	singular	plural
nominative	голубе́ць holubécʹ	голубці́ holubcí
genitive	голубця́ holubcjá	голубці́в holubcív
dative	голубце́ві, голубцю́ holubcévi, holubcjú	голубця́м holubcjám
accusative	голубця́ holubcjá	голубці́, голубці́в holubcí, holubcív
instrumental	голубце́м holubcém	голубця́ми holubcjámy
locative	голубце́ві, голубцю́, голубці́ holubcévi, holubcjú, holubcí	голубця́х holubcjáx
vocative	голубцю́ holubcjú	голубці́ holubcí

Noun

голубе́ць • (holubécʹ) m inan (genitive голубця́, uncountable)

1. pas, step (in a dance)

Declension

Declension of голубе́ць (inan sg-only soft masc-form accent-b reduc)

	singular
nominative	голубе́ць holubécʹ
genitive	голубця́ holubcjá
dative	голубце́ві, голубцю́ holubcévi, holubcjú
accusative	голубе́ць holubécʹ
instrumental	голубце́м holubcém
locative	голубцю́, голубці́ holubcjú, holubcí
vocative	голубцю́ holubcjú

Noun

голубе́ць • (holubécʹ) m inan (genitive голубця́, nominative plural голубці́, genitive plural голубці́в)

1. (often in the plural) a cabbage roll, one roll of holubtsi

Declension

Declension of голубе́ць (inan soft masc-form accent-b reduc)

	singular	plural
nominative	голубе́ць holubécʹ	голубці́ holubcí
genitive	голубця́ holubcjá	голубці́в holubcív
dative	голубце́ві, голубцю́ holubcévi, holubcjú	голубця́м holubcjám
accusative	голубе́ць holubécʹ	голубці́ holubcí
instrumental	голубце́м holubcém	голубця́ми holubcjámy
locative	голубцю́, голубці́ holubcjú, holubcí	голубця́х holubcjáx
vocative	голубцю́ holubcjú	голубці́ holubcí

Descendants

• English: holubtsi (chiefly Canadian English, through Canadian Ukrainian)

Further reading

• Hrinchenko, Borys, editor (1907–1909), “голубе́ць”, in Словарь украинского языка [Dictionary of the Ukrainian Language] (in Russian), Kyiv: Kievskaya starina
• Bilodid, I. K., editor (1970–1980), “голубе́ць”, in Словник української мови: в 11 т. [Dictionary of the Ukrainian Language: in 11 vols] (in Ukrainian), Kyiv: Naukova Dumka
• Rusanivskyi, V. M., editor (2012), “голубе́ць”, in Словник української мови: у 20 т. [Dictionary of the Ukrainian Language: in 20 vols] (in Ukrainian), volumes 3 (відстава́ння – ґура́льня), Kyiv: Ukrainian Lingua-Information Fund, →ISBN
• Ukrainian Lingua-Information Fund (2001–2024) “Словники України” online [Dictionaries of Ukraine online]‎^[1] (in Ukrainian)