burčák

Definition from Wiktionary, the free dictionary
Jump to navigation Jump to search
See also: burcak, burçak, and Burçak

Czech[edit]

burčák from black grapes
Czech Wikipedia has an article on:
Wikipedia cs

Etymology[edit]

Probably from a Moravian dialect verb burkať (to thunder).[1]

Pronunciation[edit]

  • IPA(key): /ˈburt͡ʃaːk/
  • Hyphenation: bur‧čák

Noun[edit]

burčák m inan

  1. (Czech standards of identity) Czech-made partially fermented grape must [21st c.]
    • 2010 September 1, Hana Večerková, “Stolní víno si v obchodech už nekoupíte, Evropská unie změnila pravidla”, in iDnes.cz[1]:
      Burčák může být pouze z hroznů vypěstovaných v Čechách nebo na Moravě.
      Burčák can be made only from the grapes grown in Bohemia or Moravia.
  2. Federweisser (any partially fermented grape must) [19th c.]
    • 2015 October 13, Petr Buček, “Švýcaři se při sklizni vína baví a burčák si tu dáte po celý rok”, in iDnes.cz[2]:
      Švýcaři se při sklizni vína baví a burčák si tu dáte po celý rok.
      The Swiss have fun while harvesting wine grapes and you can buy Federweisser here all over the year.
    • 2015, Josef Holcman, Osobní poplach[3], Kniha Zlín, →ISBN, page 15:
      Pochopil jsem to jako kluk, když jsem poprvé olizoval kapičky a doušky kalného burčáku, kterému se od té doby nevyrovnalo žádné pití, žádná tekutina, možná mateřské mléko, jehož chuť jsem si už ale nepamatoval.
      I understood it as a small boy, when for the first time I licked little drops and sips of turbid Federweisser, which no drink, no liquid could have equalled since that time, maybe just mother's milk, the taste of which I did not remember.

Declension[edit]

Derived terms[edit]

References[edit]

  1. ^ "burčák" in Jiří Rejzek, Český etymologický slovník, Leda, 2015, ISBN 9788073353933, page 106.

Further reading[edit]