caramelizar

Spanish

Etymology

From caramelo +‎ -izar.

Pronunciation

• IPA^(key): (Spain) /kaɾameliˈθaɾ/ [ka.ɾa.me.liˈθaɾ]
• IPA^(key): (Latin America, Philippines) /kaɾameliˈsaɾ/ [ka.ɾa.me.liˈsaɾ]
• Rhymes: -aɾ
• Syllabification: ca‧ra‧me‧li‧zar

Verb

caramelizar (first-person singular present caramelizo, first-person singular preterite caramelicé, past participle caramelizado)

1. (transitive) to caramelize

   Synonyms: acaramelar, caramelar

Conjugation

    Conjugation of caramelizar (c-z alternation) (See Appendix:Spanish verbs)

infinitive			caramelizar
gerund			caramelizando
past participle				masculine		feminine
		singular		caramelizado		caramelizada
		plural		caramelizados		caramelizadas
		singular			plural
		1st person	2nd person	3rd person	1st person	2nd person	3rd person
indicative		yo	tú vos	él/ella/ello usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos/ellas ustedes
	present	caramelizo	caramelizastú caramelizásvos	carameliza	caramelizamos	caramelizáis	caramelizan
	imperfect	caramelizaba	caramelizabas	caramelizaba	caramelizábamos	caramelizabais	caramelizaban
	preterite	caramelicé	caramelizaste	caramelizó	caramelizamos	caramelizasteis	caramelizaron
	future	caramelizaré	caramelizarás	caramelizará	caramelizaremos	caramelizaréis	caramelizarán
	conditional	caramelizaría	caramelizarías	caramelizaría	caramelizaríamos	caramelizaríais	caramelizarían
subjunctive		yo	tú vos	él/ella/ello usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos/ellas ustedes
	present	caramelice	caramelicestú caramelicésvos2	caramelice	caramelicemos	caramelicéis	caramelicen
	imperfect (ra)	caramelizara	caramelizaras	caramelizara	caramelizáramos	caramelizarais	caramelizaran
	imperfect (se)	caramelizase	caramelizases	caramelizase	caramelizásemos	caramelizaseis	caramelizasen
	future1	caramelizare	caramelizares	caramelizare	caramelizáremos	caramelizareis	caramelizaren
imperative		—	tú vos	usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ustedes
	affirmative		caramelizatú caramelizávos	caramelice	caramelicemos	caramelizad	caramelicen
	negative		no caramelices	no caramelice	no caramelicemos	no caramelicéis	no caramelicen

¹Mostly obsolete, now mainly used in legal language.
²Argentine and Uruguayan voseo prefers the tú form for the present subjunctive.

Further reading

• “caramelizar”, in Diccionario de la lengua española (in Spanish), online version 23.7, Royal Spanish Academy, 2023 November 28