pâte feuilletée

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French[edit]

pâte feuilletée

Pronunciation[edit]

Noun[edit]

pâte feuilletée f (plural pâtes feuilletées)

  1. (cooking) puff pastry (light, flaky pastry)
    Synonyms: feuilletage
    • 2016, Bernard Laurance, Je n'en ferai qu'une bouchée ! Tour du monde de recettes à picorer, Flammarion (→ISBN)
      Pour des feuilletés apéritifs, préférez mille fois une pâte feuilletée maison. Je vous donne les deux techniques : la pâte feuilletée classique et la pâte feuilletée inversée. Beaucoup plus faciles à réaliser qu'on ne le pense généralement, elles sont surtout bien meilleures. Une fois que vous aurez essayé, vous aurez beaucoup de mal à revenir à une pâte industrielle. Ces deux pâtes vous serviront pour tout. Vous pourrez donc imaginer tous les feuilletés, comme les enroulés de []
      (please add an English translation of this quote)

See also[edit]

Further reading[edit]