anbraten

German

Etymology

an- (“on, at”) +‎ braten (“to pan-fry”)

Pronunciation

• IPA^(key): [ˈanˌbʁaːtn̩], /ˈanˌbʁaːtən/

• Audio

  (file)

• Hyphenation: an‧bra‧ten

Verb

anbraten (class 7 strong, third-person singular present brät an, past tense briet an, past participle angebraten, auxiliary haben)

1. to pan-fry quickly at great heat
2. (transitive, Austria) to flirt with, hit on

Usage notes

• The word refers especially to things that are fried slightly before being cooked or baked (as in a stew). With small strips of food (as in a stir-fry), however, anbraten may simply mean “fry quickly”.

Conjugation

Conjugation of anbraten (class 7 strong, auxiliary haben)

infinitive		anbraten
present participle		anbratend
past participle		angebraten
zu-infinitive		anzubraten
auxiliary		haben
	indicative			subjunctive
	singular	plural		singular	plural
present	ich brate an	wir braten an	i	ich brate an	wir braten an
	du brätst an	ihr bratet an		du bratest an	ihr bratet an
	er brät an	sie braten an		er brate an	sie braten an
preterite	ich briet an	wir brieten an	ii	ich briete an1	wir brieten an1
	du brietest an du brietst an	ihr brietet an		du brietest an1	ihr brietet an1
	er briet an	sie brieten an		er briete an1	sie brieten an1
imperative	brat an (du) brate an (du)	bratet an (ihr)

¹Rare except in very formal contexts; alternative in würde normally preferred.

Subordinate-clause forms of anbraten (class 7 strong, auxiliary haben)

	indicative			subjunctive
present	dass ich anbrate	dass wir anbraten	i	dass ich anbrate	dass wir anbraten
	dass du anbrätst	dass ihr anbratet		dass du anbratest	dass ihr anbratet
	dass er anbrät	dass sie anbraten		dass er anbrate	dass sie anbraten
preterite	dass ich anbriet	dass wir anbrieten	ii	dass ich anbriete1	dass wir anbrieten1
	dass du anbrietest dass du anbrietst	dass ihr anbrietet		dass du anbrietest1	dass ihr anbrietet1
	dass er anbriet	dass sie anbrieten		dass er anbriete1	dass sie anbrieten1

¹Rare except in very formal contexts; alternative in würde normally preferred.

Composed forms of anbraten (class 7 strong, auxiliary haben)

perfect
	singular	plural		singular	plural
indicative	ich habe angebraten	wir haben angebraten	subjunctive	ich habe angebraten	wir haben angebraten
	du hast angebraten	ihr habt angebraten		du habest angebraten	ihr habet angebraten
	er hat angebraten	sie haben angebraten		er habe angebraten	sie haben angebraten
pluperfect
indicative	ich hatte angebraten	wir hatten angebraten	subjunctive	ich hätte angebraten	wir hätten angebraten
	du hattest angebraten	ihr hattet angebraten		du hättest angebraten	ihr hättet angebraten
	er hatte angebraten	sie hatten angebraten		er hätte angebraten	sie hätten angebraten
future i
infinitive	anbraten werden		subjunctive i	ich werde anbraten	wir werden anbraten
				du werdest anbraten	ihr werdet anbraten
				er werde anbraten	sie werden anbraten
indicative	ich werde anbraten	wir werden anbraten	subjunctive ii	ich würde anbraten	wir würden anbraten
	du wirst anbraten	ihr werdet anbraten		du würdest anbraten	ihr würdet anbraten
	er wird anbraten	sie werden anbraten		er würde anbraten	sie würden anbraten
future ii
infinitive	angebraten haben werden		subjunctive i	ich werde angebraten haben	wir werden angebraten haben
				du werdest angebraten haben	ihr werdet angebraten haben
				er werde angebraten haben	sie werden angebraten haben
indicative	ich werde angebraten haben	wir werden angebraten haben	subjunctive ii	ich würde angebraten haben	wir würden angebraten haben
	du wirst angebraten haben	ihr werdet angebraten haben		du würdest angebraten haben	ihr würdet angebraten haben
	er wird angebraten haben	sie werden angebraten haben		er würde angebraten haben	sie würden angebraten haben

Derived terms

• Anbrater, Anbratung, Anbraterei

Related terms

• Anbraten
• anbratend, angebraten
• durchbraten, überbraten, verbraten

Further reading

• “anbraten” in Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache
• “anbraten” in Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm, 16 vols., Leipzig 1854–1961.
• “anbraten” in Duden online