馬鈴薯

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See also: 马铃薯

Chinese[edit]

bell tied to a horse; sleigh bell; jingle bell potato; yam
trad. (馬鈴薯) 馬鈴 薯
simp. (马铃薯) 马铃 薯

Etymology[edit]

The earliest known attestation in Chinese is found in the Kangxi edition of the Gazetteer of Songxi County (《松溪縣志》), published in 1700, but based on its description, it is improbable that it referred to the potato but, instead, referred to the air potato (Dioscorea bulbifera) (Xiang, 2018). The name probably originally made reference to the way air potatoes look like bells used in the tack for horses.

Alternatively, considering this word is mainly distributed in the South, and that other forms in the area, such as 荷蘭薯／荷兰薯 and 番仔番薯, usually include a modifier meaning “foreign”, Suzuki (2013) suggests that 馬鈴／马铃 (mǎlíng) may be a variant of 馬來／马来 (Mǎlái, “Malay”).

Pronunciation[edit]

Noun[edit]

馬鈴薯

  1. potato (Solanum tuberosum)

Synonyms[edit]

Dialectal synonyms of 馬鈴薯 (“potato”) [map]
Variety Location Words
Formal (Written Standard Chinese) 馬鈴薯
Taxonomic name 馬鈴薯
Mandarin Beijing 土豆兒, 山藥蛋 dated
Taiwan 馬鈴薯, 洋芋
Tianjin 土豆兒, 山藥豆, 山藥豆兒, 山藥
Langfang 土豆兒
Chengde 土豆兒, 山藥
Tangshan 土豆兒, 馬鈴薯
Cangzhou 土豆兒
Baoding 土豆兒, 山藥蛋
Shijiazhuang 土豆兒, 山藥蛋
Daming 土豆兒
Ulanhot 土豆
Tongliao 土豆
Chifeng 土豆兒, 山藥, 馬鈴薯
Bayanhot 山藥蛋, 山藥
Hulunbuir (Hailar) 土豆, 馬鈴薯
Heihe 土豆兒
Qiqihar 土豆兒, 山藥
Harbin 土豆兒, 土豆子, 地豆兒, 地豆子, 山豆兒
Jiamusi 土豆兒, 山豆子
Baicheng 土豆兒
Changchun 土豆子
Tonghua 土豆
Shenyang 土豆, 土豆兒, 馬鈴薯
Dandong 土豆兒, 地豆兒
Jinzhou 土豆兒, 土豆子, 馬鈴薯
Dalian 地豆子
Yantai 地豆子, 地蛋子
Yantai (Muping) 地蛋子, 地豆子
Qingdao 土豆兒, 土豆, 地蛋兒
Lijin 土豆兒, 地蛋
Zhucheng 地蛋
Jinan 地蛋, 土豆兒
Jining 土豆, 地蛋
Luoyang 洋芋, 山藥蛋兒, 土豆
Wanrong 洋芋子, 土豆
Shangqiu 土豆兒, 山藥蛋, 馬鈴薯
Yuanyang 馬鈴薯
Zhengzhou 土豆兒, 山藥蛋 suburbs
Lingbao 土豆, 洋芋
Xinyang 土豆
Baihe 洋芋
Hanzhong 馬鈴薯, 洋芋
Xi'an 洋芋, 土豆兒
Baoji 洋芋
Yinchuan 山芋, 山芋蛋, 土豆
Tianshui 洋芋
Lanzhou 洋芋
Dunhuang 洋芋
Xining 洋芋, 洋芋蛋蛋
Hami 洋芋
Ürümqi 洋芋
Ürümqi (Changshanzi) 洋芋
Jimsar 洋芋
Wuhan 洋苕, 洋芋, 土豆
Huanggang 土豆兒, 洋芋
Yichang 土豆兒, 馬鈴薯
Xiangyang 土豆兒, 洋芋
Tianmen 土豆, 洋芋, 馬鈴薯
Hong'an 土豆
Chengdu 洋芋
Nanchong 土豆, 洋芋
Dazhou 洋芋
Hanyuan 洋芋
Xichang 洋芋
Zigong 洋芋
Chongqing 洋芋
Guiyang 洋芋
Zunyi 洋芋
Bijie 洋芋
Liping 洋芋
Zhaotong 洋芋
Dali 洋芋
Kunming 洋芋, 山芋頭, 馬鈴薯
Mengzi 洋芋
Guilin 馬鈴薯
Guilin (Lingui) 馬鈴薯
Liuzhou 馬鈴薯, 荷蘭薯
Liuzhou (Luorong) 馬鈴薯
Nanning (Wuming) 馬鈴薯
Jishou 土豆, 洋芋
Changde 洋芋頭
Yongzhou 馬鈴薯
Xiangtan (Jiangnan Industries Group koine) 土豆, 洋芋
Anqing 土豆, 馬鈴薯
Xuzhou 土豆兒, 土豆子, 地豆子
Fuyang 馬鈴薯
Wuhu 洋山芋, 馬鈴薯
Yangzhou 洋山芋
Lianyungang 土豆, 地蛋
Lianshui 馬鈴薯
Nanjing 洋山芋, 土豆兒
Hefei 馬鈴薯, 洋山芋, 土豆
Nantong 洋番芋
Yanping 洋番芋
Malaysia 馬鈴薯
Singapore 馬鈴薯
Sokuluk (Gansu Dungan) 洋芋
Masanchin (Shaanxi Dungan) 洋芋
Kokang 洋芋
Mae Salong (Lancang) 洋芋
Mae Sai (Tengchong) 馬鈴薯
Cantonese Guangzhou 薯仔, 荷蘭薯 dated
Hong Kong 薯仔, 荷蘭薯 dated
Hong Kong (San Tin Weitou) 荷蘭薯, 薯仔
Hong Kong (Kam Tin Weitou) 薯仔, 荷蘭薯
Hong Kong (Ting Kok) 荷蘭薯
Hong Kong (Tung Ping Chau) 薯仔
Macau 荷蘭薯, 薯仔
Guangzhou (Panyu) 薯仔, 荷蘭薯
Guangzhou (Huashan, Huadu) 薯仔
Guangzhou (Conghua) 馬鈴薯
Guangzhou (Zengcheng) 薯仔
Foshan 薯仔, 荷蘭薯
Foshan (Shatou, Nanhai) 荷蘭薯
Foshan (Shunde) 荷蘭薯
Foshan (Sanshui) 薯仔
Foshan (Mingcheng, Gaoming) 薯仔
Zhongshan (Shiqi) 荷蘭薯
Zhuhai (Qianshan) 荷蘭薯
Zhuhai (Doumen, Shangheng Tanka) 薯仔
Zhuhai (Doumen) 薯仔, 馬鈴薯
Jiangmen (Baisha) 馬鈴薯
Jiangmen (Xinhui) 馬鈴薯
Taishan 馬鈴薯, 薯仔
Kaiping (Chikan) 馬鈴薯, 薯仔
Enping (Niujiang) 馬鈴薯
Heshan (Yayao) 薯仔
Dongguan 薯仔, 荷蘭薯
Shenzhen (Shajing, Bao'an) 荷蘭薯
Shenzhen (Dapeng) 薯仔
Qingyuan 荷蘭薯, 薯仔
Fogang 馬鈴薯, 薯仔
Yingde (Hanguang) 馬鈴薯
Yangshan 馬鈴薯
Lianshan (Butian) 馬鈴薯
Lianzhou (Qingshui Sihui) 馬鈴薯
Shaoguan 荷蘭薯, 薯仔
Shaoguan (Qujiang) 荷蘭薯
Renhua 荷蘭薯
Lechang 馬鈴薯
Zhaoqing (Gaoyao) 咖喱薯, 荷蘭薯
Sihui 薯仔, 荷蘭薯
Guangning 雪薯, 馬鈴薯
Deqing 加里薯, 馬鈴薯
Huaiji 馬鈴薯
Fengkai (Nanfeng) 馬鈴薯
Yunfu 冬薯
Xinxing 薯仔
Luoding 馬鈴薯
Yunan (Pingtai) 馬鈴薯
Yangjiang 馬鈴薯
Xinyi 荷蘭薯, 冬薯
Lianjiang 薯仔
Nanning 馬鈴薯
Wuzhou 馬鈴薯, 薯仔, 冬姑
Yulin 馬鈴薯, 地姑
Hepu (Lianzhou) 馬鈴薯
Hepu (Shatian) 馬鈴薯
Guiping 馬鈴薯
Mengshan (Xihe) 馬鈴薯
Guigang (Nanjiang) 馬鈴薯
Beiliu (Tangliao) 馬鈴薯
Baise 馬鈴薯
Bobai 馬鈴薯
Lingshan 馬鈴薯
Pubei 馬鈴薯
Qinzhou 馬鈴薯
Beihai 土豆, 馬鈴薯
Beihai (Nankang) 馬鈴薯
Beihai (Yingpan) 馬鈴薯
Beihai (Qiaogang - Cô Tô) 薯仔
Beihai (Qiaogang - Cát Bà) 薯仔
Ningming 馬鈴薯
Hengzhou 馬鈴薯
Hezhou (Pumen) 馬鈴薯
Fangchenggang (Fangcheng) 薯仔
Danzhou 馬鈴薯
Kuala Lumpur (Guangfu) 荷蘭薯
Ho Chi Minh City (Guangfu) 薯仔
Móng Cái 馬鈴薯, 薯仔
Yangon (Taishan) 薯仔
Mandalay (Taishan) 薯仔
Gan Nanchang 洋芋頭, 土豆
Lichuan 土豆, 山藥薯
Pingxiang 洋芋仔
Hakka Meixian 馬鈴薯, 荷蘭薯
Huizhou (Huicheng Bendihua) 荷蘭薯, 馬鈴薯, 薯仔
Huizhou (Shuikou Bendihua) 馬鈴薯
Huizhou (Hengli Bendihua) 馬鈴薯
Huidong (Pingshan Bendihua) 馬鈴薯
Dongguan (Qingxi) 荷蘭薯
Longmen (Pingling Bendihua) 馬鈴薯
Longmen (Luxi Bendihua) 馬鈴薯
Boluo (Bendihua) 馬鈴薯
Shenzhen (Shatoujiao) 薯仔
Zengcheng (Zhengguo) 荷蘭薯, 馬鈴薯
Zhongshan (Wuguishan) 荷蘭薯
Zhongshan (Nanlang Heshui) 荷蘭薯
Wuhua (Huacheng) 馬鈴薯
Wuhua (Changbu) 馬鈴薯
Heyuan (Bendihua) 馬鈴薯
Zijin (Guzhu Bendihua) 馬鈴薯
Longchuan (Tuocheng Bendihua) 鈴薯
Longchuan (Sidu Bendihua) 馬鈴薯
Heping (Linzhai Bendihua) 馬鈴薯
Lianping (Zhongxin Bendihua) 馬鈴薯
Lianping (Longjie Bendihua) 馬鈴薯
Xinfeng (Matou Bendihua) 馬鈴薯
Xinfeng (Daxi Bendihua) 馬鈴薯
Liannan 荷蘭薯
Conghua (Lütian) 馬鈴薯
Changting 洋芋子
Yudu 馬鈴薯
Ruijin 土豆
Shicheng 土豆
Shangyou (Shexi) 馬鈴薯
Miaoli (N. Sixian) 馬鈴薯
Pingtung (Neipu; S. Sixian) 馬鈴薯
Hsinchu County (Zhudong; Hailu) 馬鈴薯
Taichung (Dongshi; Dabu) 馬鈴薯
Hsinchu County (Qionglin; Raoping) 馬鈴薯
Yunlin (Lunbei; Zhao'an) 馬鈴薯
Hong Kong 荷蘭薯, 薯仔
Luchuan (Daqiao) 馬鈴薯
Beiliu (Tang'an) 馬鈴薯
Mashan (Pianlian) 馬鈴薯
Sabah (Longchuan) 薯仔
Senai (Huiyang) 荷蘭薯
Kuching (Hepo) 荷蘭薯
Singkawang 蕳砃
Huizhou Jixi 洋芋, 洋芋頭
Shexian 洋芋頭, 洋山芋
Tunxi 馬鈴芋
Xiuning 馬鈴芋
Yixian 洋芋頭
Qimen 馬鈴薯
Wuyuan 芋頭, 馬鈴薯
Fuliang 洋芋頭
Dexing 馬鈴薯
Jin Taiyuan 山藥蛋
Pingyao 山藥蛋
Yangyuan 山藥蛋, 山藥
Datong 山藥
Xinzhou 山藥, 山藥蛋
Lishi 山藥蛋兒, 山藥, 山蔓菁
Linfen 山藥蛋兒
Changzhi 地瓜蛋兒
Taibus (Baochang) 山藥
Linhe 山藥, 土豆
Jining 山藥, 山藥蛋
Hohhot 山藥, 土豆
Baotou 山藥
Dongsheng 山藥
Haibowan 山藥蛋
Erenhot 山藥蛋
Pingshan 山藥蛋
Zhangjiakou 土豆, 土豆兒, 山藥
Handan 土豆兒, 馬鈴薯, 山藥蛋
Linzhou 地蔓菁
Suide 洋芋, 山蔓兒
Northern Min Jian'ou 馬鈴薯, 洋芋
Jian'ou (Dikou) 麥仔芋
Songxi 洋芋
Zhenghe 觀音芋
Zhenghe (Zhenqian) 芋仔
Jianyang 洋芋仔
Wuyishan 洋芋仔
Pucheng (Shibei) 洋芋頭
Eastern Min Fuzhou 番囝薯
Changle 番囝薯
Fuqing 番囝薯
Yongtai 番囝薯
Gutian 番囝薯
Fu'an 洋芋卵
Ningde 馬鈴薯
Shouning 芋卵囝
Zhouning 洋芋卵
Fuding 芋卵囝
Matsu 番囝薯
Southern Min Xiamen 番仔番薯, 馬鈴薯
Xiamen (Tong'an) 番仔番薯
Quanzhou 番仔番薯, 馬鈴薯
Anxi 蕳砃薯
Dehua 番囝薯
Zhangzhou 番仔番薯, 馬鈴薯
Zhao'an 馬鈴薯
Dongshan 番仔番薯, 馬鈴薯
Taipei 馬鈴薯
New Taipei (Sanxia) 馬鈴薯
Kaohsiung 馬鈴薯
Yilan 馬鈴薯
Changhua (Lukang) 馬鈴薯
Taichung 馬鈴薯
Taichung (Wuqi) 油薯
Tainan 馬鈴薯
Taitung 馬鈴薯
Hsinchu 馬鈴薯
Kinmen 蕳砃, 蕳砃薯
Penghu (Magong) 馬鈴薯
Penang (Hokkien) 蕳砃薯
Singapore (Hokkien) 蕳砃, 荷蘭薯
Manila (Hokkien) 霸薯
Longyan 蕳砃薯, 馬鈴薯
Zhangping 番仔芋仔
Zhangping (Yongfu) 番仔芋仔
Pingnan (Shangdu) 馬鈴薯
Chaozhou 馬鈴薯, 荷蘭薯
Shantou 蕳砃, 馬鈴薯, 荷蘭薯
Shantou (Chenghai) 荷蘭薯, 蕳砃
Shantou (Chaoyang) 蕳砃
Nan'ao (Houzhai) 荷蘭薯, 蕳砃
Jieyang 荷蘭薯, 馬鈴薯, 蕳砃
Bangkok (Teochew) 紅毛薯, 西薯, 荷蘭薯
Johor Bahru (Teochew) 蕳砃
Singapore (Teochew) 蕳砃
Pontianak (Teochew) 蕳砃
Leizhou 薯囝
Wenchang 馬鈴薯, 薯囝
Haikou 荷蘭薯
Qionghai 馬鈴薯, 荷蘭薯
Puxian Min Putian 洋紅薯, 馬鈴薯
Central Min Yong'an 馬鈴薯
Zhongshan Min Shaxi (Longdu) 荷蘭薯
Sanxiang 荷蘭薯
Southern Pinghua Nanning (Tingzi) 馬鈴薯
Nanning (Shajing) 馬鈴薯
Binyang (Xinqiao) 馬鈴薯
Northern Pinghua Guilin (Chaoyang) 馬鈴薯
Guilin (Zhuyuan) 馬鈴薯
Lingchuan (Tanxia) 馬鈴薯
Waxiang Yuanling (Shaojiwan) 洋芋
Wu Shanghai 洋山芋, 土豆
Shanghai (Chongming) 洋芋艿
Shanghai (Shuangcaodun, Baoshan) 土豆, 外國芋艿
Shanghai (Luodian, Baoshan) 洋山芋, 外國芋艿
Shanghai (Zhoupu, Pudong) 洋山芋
Shanghai (Songjiang) 洋山芋
Suzhou 洋芋艿, 洋山芋, 洋山薯
Suzhou (Lili, Wujiang) 洋山芋
Suzhou (Shengze, Wujiang) 洋山芋
Wuxi 洋芋頭, 洋山芋
Changshu 洋芋艿
Kunshan 洋山芋
Jiaxing 洋山芋, 洋山薯
Changzhou 洋山芋
Liyang 洋芋頭
Yixing 洋芋頭, 洋山芋
Danyang 洋山芋
Danyang (Tongjiaqiao) 洋山芋
Jingjiang 洋番芋
Jiangyin 洋山芋, 洋芋頭
Huzhou (Shuanglin) 洋番薯
Hangzhou 洋番薯, 洋番芋, 洋芋艿
Hangzhou (Yuhang) 洋芋艿
Shaoxing 洋番芋
Zhuji (Wangjiajing) 洋芋艿
Shengzhou (Chongren) 洋芋艿, 洋番薯
Shengzhou (Taiping) 紅毛番薯
Ningbo 洋芋艿, 洋番薯, 紅毛番薯
Yuyao 洋芋艿
Huangyan 洋芋頭
Wenzhou 番儂芋, 楊梅芋, 洋番薯, 洋芋
Quzhou 洋芋頭
Jinhua 洋芋, 洋山芋
Jinhua (Tangxi) 洋芋
Yongkang 洋芋
Xiang Changsha 洋芋頭, 洋芋, 洋芋子, 土豆
Xiangtan 洋芋頭
Xiangxiang 洋芋子
Xiangxiang (Meiqiao) 馬鈴薯
Loudi 洋芋
Shuangfeng 洋芋子
Quanzhou 洋芋頭
Guanyang (Wenshi) 馬鈴薯

Derived terms[edit]

Descendants[edit]

  • → Lingao: ma⁴ liŋ¹ su⁴
  • → Zhuang: majlingzsuz

Japanese[edit]

Japanese Wikipedia has an article on:
Wikipedia ja
English Wikipedia has an article on:
Wikipedia
馬鈴薯 (bareisho): a pile of potatoes.
Kanji in this term
馬 鈴 薯
ば
Grade: 2 		れい
Grade: S 		しょ
Hyōgaiji
on’yomi

Etymology[edit]

Origin unclear. Attributed to noted Edo-period botanist and scholar of Chinese medicine Ono Ranzan (see 小野蘭山) in the late 1700s. May be from Sinitic 馬鈴薯／马铃薯 (mǎlíngshǔ), or may be a Japanese coinage later borrowed into Chinese.

According to one theory, this word is a compound of 馬鈴 (barei, “horse bell”) +‎ 薯 (sho, “potato”), from the way the potato looks a bit like the bells used in the tack for stage horses.[1] In another theory, 馬鈴 (barei) is an example of ateji for Malay, since potatoes were introduced to Japan via the Dutch East Indies.

Pronunciation[edit]

Noun[edit]

馬(ば)鈴(れい)薯(しょ) • (bareisho) 

  1. potato (Solanum tuberosum)

Synonyms[edit]

Derived terms[edit]

Derived terms

References[edit]

  1. ^ Shōgaku Tosho (1988) 国語大辞典（新装版） [Unabridged Dictionary of Japanese (Revised Edition)] (in Japanese), Tōkyō: Shogakukan, →ISBN
  2. ^ Matsumura, Akira, editor (2006), 大辞林 (in Japanese), Third edition, Tōkyō: Sanseidō, →ISBN
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