bouchée

English

Etymology

Borrowed from French bouchée (“mouthful”).

Noun

bouchée (plural bouchées)

1. A small pastry case filled with a savoury mixture, served as an hors d'oeuvre.

French

Etymology

From bouche +‎ -ée, possibly Vulgar Latin *buccata, from Latin bucca. Compare Italian boccata, Romanian bucată; cf. also Portuguese and Spanish bocado.

Noun

bouchée f (plural bouchées)

1. mouthful
2. bouchée

Derived terms

• bouchée à la reine
• bouchée de pain
• mettre les bouchées doubles
• ne faire qu’une bouchée

Participle

bouchée f sg

1. feminine singular of bouché

Further reading

• “bouchée”, in Trésor de la langue française informatisé [Digitized Treasury of the French Language], 2012.