fermentar

Catalan

Etymology

Borrowed from Latin fermentāre.

Pronunciation

• IPA^(key): (Northern, Balearic, Central) [fər.mənˈta]
• IPA^(key): (Valencia) [feɾ.menˈtaɾ]
• IPA^(key): (Northwestern) [fer.menˈta]

• Audio (Barcelona):

  (file)

Verb

fermentar (first-person singular present fermento, first-person singular preterite fermentí, past participle fermentat); root stress: (Northern) /e̞/; (Balearic, Central, Northwestern, Valencia) /e/

1. (intransitive, transitive) to ferment

Conjugation

    Central Catalan conjugation of fermentar (first conjugation)

infinitive			fermentar
gerund			fermentant
past participle				masculine		feminine
		singular		fermentat		fermentada
		plural		fermentats		fermentades
person		singular			plural
		first	second	third	first	second	third
indicative		jo	tu	ell/ella vostè	nosaltres nós	vosaltres vós	ells/elles vostès
	present	fermento	fermentes	fermenta	fermentem	fermenteu	fermenten
	imperfect	fermentava	fermentaves	fermentava	fermentàvem	fermentàveu	fermentaven
	future	fermentaré	fermentaràs	fermentarà	fermentarem	fermentareu	fermentaran
	preterite	fermentí	fermentares	fermentà	fermentàrem	fermentàreu	fermentaren
	conditional	fermentaria	fermentaries	fermentaria	fermentaríem	fermentaríeu	fermentarien
subjunctive		jo	tu	ell/ella vostè	nosaltres nós	vosaltres vós	ells/elles vostès
	present	fermenti	fermentis	fermenti	fermentem	fermenteu	fermentin
	imperfect	fermentés	fermentessis	fermentés	fermentéssim	fermentéssiu	fermentessin
imperative		—	tu	vostè	nosaltres	vosaltres vós	vostès
	affirmative	—	fermenta	fermenti	fermentem	fermenteu	fermentin
	negative (no)	—	no fermentis	no fermenti	no fermentem	no fermenteu	no fermentin

Derived terms

• fermentable
• fermentador
• fermentatiu

Related terms

• ferment
• fermentació

Further reading

• “fermentar”, in Diccionari de la llengua catalana [Dictionary of the Catalan Language] (in Catalan), second edition, Institute of Catalan Studies [Catalan: Institut d'Estudis Catalans], April 2007
• “fermentar”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2026
• “fermentar” in Diccionari normatiu valencià, Acadèmia Valenciana de la Llengua.
• Alcover, Antoni Maria; Moll, Francesc de Borja (1963), “fermentar”, in Diccionari català-valencià-balear (in Catalan)

Galician

Alternative forms

• afermentar, formentar, furmentar

Etymology

Etymology tree

Proto-Italic *fermentom

Latin fermentum

Latin fermentāre

Galician fermentar

Inherited from Latin fermentāre.

Pronunciation

• IPA^(key): [feɾmenˈtaɾ]

Verb

fermentar (first-person singular present fermento, first-person singular preterite fermentei, past participle fermentado)

1. to ferment
2. (of dough, bread) to rise

Conjugation

    Conjugation of fermentar

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (ti)	Third-person (el / ela / Vde.)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / Vdes.)
Infinitive
Impersonal	fermentar
Personal	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentaren
Gerund
	fermentando
Past participle
Masculine	fermentado			fermentados
Feminine	fermentada			fermentadas
Indicative
Present	fermento	fermentas	fermenta	fermentamos	fermentades	fermentan
Imperfect	fermentaba	fermentabas	fermentaba	fermentabamos	fermentabades	fermentaban
Preterite	fermentei	fermentaches	fermentou	fermentamos	fermentastes	fermentaron
Pluperfect	fermentara	fermentaras	fermentara	fermentaramos	fermentarades	fermentaran
Future	fermentarei	fermentarás	fermentará	fermentaremos	fermentaredes	fermentarán
Conditional	fermentaría	fermentarías	fermentaría	fermentariamos	fermentariades	fermentarían
Subjunctive
Present	fermente	fermentes	fermente	fermentemos	fermentedes	fermenten
Imperfect	fermentase	fermentases	fermentase	fermentásemos	fermentásedes	fermentasen
Future	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentaren
Imperative
Affirmative		fermenta	fermente	fermentemos	fermentade	fermenten
Negative (non)		non fermentes	non fermente	non fermentemos	non fermentedes	non fermenten

    Reintegrated conjugation of fermentar (See Appendix:Reintegrationism)

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (ti / tu)	Third-person (ele / ela / você)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / vocês)
Infinitive
Impersonal	fermentar
Personal	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentarem
Gerund
	fermentando
Past participle
Masculine	fermentado			fermentados
Feminine	fermentada			fermentadas
Indicative
Present	fermento	fermentas	fermenta	fermentamos	fermentades, fermentais	fermentam
Imperfect	fermentava	fermentavas	fermentava	fermentávamos	fermentávades, fermentáveis, fermentávais1	fermentavam
Preterite	fermentei	fermentaste, fermentache1	fermentou	fermentamos	fermentastes	fermentárom, fermentaram
Pluperfect	fermentara	fermentaras	fermentara	fermentáramos	fermentárades, fermentáreis, fermentárais1	fermentaram
Future	fermentarei	fermentarás	fermentará	fermentaremos	fermentaredes, fermentareis	fermentarám, fermentarão
Conditional	fermentaria	fermentarias	fermentaria	fermentaríamos	fermentaríades, fermentaríeis, fermentaríais1	fermentariam
Subjunctive
Present	fermente	fermentes	fermente	fermentemos	fermentedes, fermenteis	fermentem
Imperfect	fermentasse	fermentasses	fermentasse	fermentássemos	fermentássedes, fermentásseis	fermentassem
Future	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentarem
Imperative
Affirmative		fermenta	fermente	fermentemos	fermentade, fermentai	fermentem
Negative (nom)		nom fermentes	nom fermente	nom fermentemos	nom fermentedes, nom fermenteis	nom fermentem

¹Less recommended.

References

• Antón Luís Santamarina Fernández, editor (2006–2013), “fermentar”, in Dicionario de Dicionarios da lingua galega [Dictionary of Dictionaries of the Galician language] (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega
• “fermentar”, in Dicionario da Real Academia Galega (in Galician), A Coruña: Royal Galician Academy, 2012–2026
• Antón Luís Santamarina Fernández, Ernesto Xosé González Seoane, María Álvarez de la Granja, editors (2003–2018), “fermentar”, in Tesouro informatizado da lingua galega (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega
• “fermentar”, in Dicionário Estraviz de galego (in Galician), 2014–2026
• Rosario Álvarez Blanco, editor (2014–2024), “fermentar”, in Tesouro do léxico patrimonial galego e portugués (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega, →ISSN

Portuguese

Etymology

Etymology tree

Proto-Italic *fermentom

Latin fermentum

Latin fermentārebor.

Portuguese fermentar

Borrowed from Latin fermentāre.

Pronunciation

 

• (Brazil) IPA^(key): /feʁ.mẽˈta(ʁ)/ [feɦ.mẽˈta(h)]

• (Brazil) IPA^(key): /feʁ.mẽˈta(ʁ)/ [feɦ.mẽˈta(h)]
  • (São Paulo) IPA^(key): /feɾ.mẽˈta(ɾ)/
  • (Rio de Janeiro) IPA^(key): /feʁ.mẽˈta(ʁ)/ [feʁ.mẽˈta(χ)]
  • (Caipira) IPA^(key): /feɻ.mẽˈta(ɻ)/

 

• (Portugal) IPA^(key): /fɨɾ.mẽˈtaɾ/

• (Portugal) IPA^(key): /fɨɾ.mẽˈtaɾ/
  • (Southern Portugal) IPA^(key): /fɨɾ.mẽˈta.ɾi/

• Hyphenation: fer‧men‧tar

Verb

fermentar (first-person singular present fermento, first-person singular preterite fermentei, past participle fermentado)

1. (ambitransitive) to ferment

Conjugation

    Conjugation of fermentar (See Appendix:Portuguese verbs)

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (tu)	Third-person (ele / ela / você)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / vocês)
Infinitive
Impersonal	fermentar
Personal	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentarem
Gerund
	fermentando
Past participle
Masculine	fermentado			fermentados
Feminine	fermentada			fermentadas
Indicative
Present	fermento	fermentas	fermenta	fermentamos	fermentais	fermentam
Imperfect	fermentava	fermentavas	fermentava	fermentávamos	fermentáveis	fermentavam
Preterite	fermentei	fermentaste	fermentou	fermentamos1, fermentámos2	fermentastes	fermentaram
Pluperfect	fermentara	fermentaras	fermentara	fermentáramos	fermentáreis	fermentaram
Future	fermentarei	fermentarás	fermentará	fermentaremos	fermentareis	fermentarão
Conditional	fermentaria	fermentarias	fermentaria	fermentaríamos	fermentaríeis	fermentariam
Subjunctive
Present	fermente	fermentes	fermente	fermentemos	fermenteis	fermentem
Imperfect	fermentasse	fermentasses	fermentasse	fermentássemos	fermentásseis	fermentassem
Future	fermentar	fermentares	fermentar	fermentarmos	fermentardes	fermentarem
Imperative
Affirmative		fermenta	fermente	fermentemos	fermentai	fermentem
Negative (não)		não fermentes	não fermente	não fermentemos	não fermenteis	não fermentem

¹Brazilian Portuguese.
²European Portuguese.

Related terms

• fermentação

Further reading

• “fermentar”, in Dicionário Aulete Digital (in Portuguese), Rio de Janeiro: Lexikon Editora Digital, 2008–2026
• “fermentar”, in Dicionário inFormal (in Portuguese), 2006–2026
• “fermentar” in Dicionário Aberto based on Novo Diccionário da Língua Portuguesa de Cândido de Figueiredo, 1913
• “fermentar”, in Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa (in Portuguese), Porto: Porto Editora, 2003–2026
• “fermentar”, in Michaelis Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa (in Portuguese), São Paulo: Editora Melhoramentos, 2015–2026, →ISBN
• “fermentar”, in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa (in Portuguese), Lisbon: Priberam, 2008–2026

Spanish

Etymology

From Latin fermentāre.

Pronunciation

• IPA^(key): /feɾmenˈtaɾ/ [feɾ.mẽn̪ˈt̪aɾ]

• Audio (Argentina):

  (file)

• Rhymes: -aɾ
• Syllabification: fer‧men‧tar

Verb

fermentar (first-person singular present fermento, first-person singular preterite fermenté, past participle fermentado)

1. to ferment

Conjugation

    Conjugation of fermentar (See Appendix:Spanish verbs)

infinitive			fermentar
gerund			fermentando
past participle				masculine		feminine
		singular		fermentado		fermentada
		plural		fermentados		fermentadas
		singular			plural
		1st person	2nd person	3rd person	1st person	2nd person	3rd person
indicative		yo	tú vos	él/ella/ello usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos/ellas ustedes
	present	fermento	fermentastú fermentásvos	fermenta	fermentamos	fermentáis	fermentan
	imperfect	fermentaba	fermentabas	fermentaba	fermentábamos	fermentabais	fermentaban
	preterite	fermenté	fermentaste	fermentó	fermentamos	fermentasteis	fermentaron
	future	fermentaré	fermentarás	fermentará	fermentaremos	fermentaréis	fermentarán
	conditional	fermentaría	fermentarías	fermentaría	fermentaríamos	fermentaríais	fermentarían
subjunctive		yo	tú vos	él/ella/ello usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos/ellas ustedes
	present	fermente	fermentestú fermentésvos2	fermente	fermentemos	fermentéis	fermenten
	imperfect (ra)	fermentara	fermentaras	fermentara	fermentáramos	fermentarais	fermentaran
	imperfect (se)	fermentase	fermentases	fermentase	fermentásemos	fermentaseis	fermentasen
	future1	fermentare	fermentares	fermentare	fermentáremos	fermentareis	fermentaren
imperative		—	tú vos	usted	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ustedes
	affirmative		fermentatú fermentávos	fermente	fermentemos	fermentad	fermenten
	negative		no fermentes	no fermente	no fermentemos	no fermentéis	no fermenten

¹Rare; now chiefly used in legal language.
²Argentine and Uruguayan voseo prefers the tuteo-form for the present subjunctive.

    Selected combined forms of fermentar

These forms are generated automatically and may not actually be used. Pronoun usage varies by region.

		singular			plural
		1st person	2nd person	3rd person	1st person	2nd person	3rd person
with infinitive fermentar	dative	fermentarme	fermentarte	fermentarle, fermentarse	fermentarnos	fermentaros	fermentarles, fermentarse
	accusative	fermentarme	fermentarte	fermentarlo, fermentarla, fermentarse	fermentarnos	fermentaros	fermentarlos, fermentarlas, fermentarse
with gerund fermentando	dative	fermentándome	fermentándote	fermentándole, fermentándose	fermentándonos	fermentándoos	fermentándoles, fermentándose
	accusative	fermentándome	fermentándote	fermentándolo, fermentándola, fermentándose	fermentándonos	fermentándoos	fermentándolos, fermentándolas, fermentándose
with informal second-person singular tuteo imperative fermenta	dative	ferméntame	ferméntate	ferméntale	ferméntanos	not used	ferméntales
	accusative	ferméntame	ferméntate	ferméntalo, ferméntala	ferméntanos	not used	ferméntalos, ferméntalas
with informal second-person singular voseo imperative fermentá	dative	fermentame	fermentate	fermentale	fermentanos	not used	fermentales
	accusative	fermentame	fermentate	fermentalo, fermentala	fermentanos	not used	fermentalos, fermentalas
with formal second-person singular imperative fermente	dative	ferménteme	not used	ferméntele, ferméntese	ferméntenos	not used	ferménteles
	accusative	ferménteme	not used	ferméntelo, ferméntela, ferméntese	ferméntenos	not used	ferméntelos, ferméntelas
with first-person plural imperative fermentemos	dative	not used	fermentémoste	fermentémosle	fermentémonos	fermentémoos	fermentémosles
	accusative	not used	fermentémoste	fermentémoslo, fermentémosla	fermentémonos	fermentémoos	fermentémoslos, fermentémoslas
with informal second-person plural imperative fermentad	dative	fermentadme	not used	fermentadle	fermentadnos	fermentaos	fermentadles
	accusative	fermentadme	not used	fermentadlo, fermentadla	fermentadnos	fermentaos	fermentadlos, fermentadlas
with formal second-person plural imperative fermenten	dative	ferméntenme	not used	ferméntenle	ferméntennos	not used	ferméntenles, ferméntense
	accusative	ferméntenme	not used	ferméntenlo, ferméntenla	ferméntennos	not used	ferméntenlos, ferméntenlas, ferméntense

Derived terms

• fermentador

Related terms

• fermentación

Further reading

• “fermentar”, in Diccionario de la lengua española [Dictionary of the Spanish Language] (in Spanish), online version 23.8.1, Royal Spanish Academy [Spanish: Real Academia Española], 15 December 2025